SULTENGMEMBANGIN.COM, PALU- Dalam rangka mendukung pemberdayaan perempuan dan pelaku UMKM, Tepung Gerbang yang diproduksi oleh Interflour Indonesia mengadakan pelatihan pembuatan roti dan kue bagi kelompok Emak-Emak HRI.
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan praktis mengenai pembuatan roti manis, panada, dan donat dengan benar, serta memperkenalkan penggunaan tepung yang tepat sesuai jenis kue.
Chief Mila, perwakilan dari Tepung Gerbang mengatakan, tujuan
pelatihan pembuatan Roti dan Kue kepada kelompok Emak-Emak dilakukan guna memberikan ilmu kepada Emak-Emak tentang tata cara membuat Roti manis, Panada dan Donat dengan benar tanpa gagal.
Selain memberikan ilmu, pihak dari tepung gerbang merah juga mensosialisasikan kepada Emak-Emak penggunaan tepung yang tepat untuk jenis roti, gorengan dan kue kering .
” Biasanya para Emak-Emak kalau membeli tepung main ambil saja tanpa mengetahui jenis tepung yang digunakan,sehingga kue atau roti yang di buat itu berhasil tanpa gagal, ” ujar chief Mila dari tepung gerbang merah.
Ia mengatakan, Karena waktunya singkat, jadi pemilihan jenis kue yang di praktek kan kue yang mudah dibuat.” Sebenarnya banyak jenis kue yang mau saya praktek kan didepan Emak-Emak tetapi karena waktunya tersedia cuma 3 jam saja jadi cukup tiga jenis kue seperti Donat, panada isi abon dan roti manis dulu ,nanti jika ada waktu dan tempat Emak-Emak sediakan nanti saya siap mengajari cara membuat kue kering, ” ujar Chief Mila.
Sebelumnya ketua panitia Family Ghatering Emak-Emak HRI Fitriani mengatakan, kegiatan emak-emak kali ini adalah memperkuat silaturahim yang diisi dengan acara santai dan rekreasi, ada kegiatan olah raga namun pada intinya ada acara khusus berupa pembelajaran pembuatan kue. Hal ini dianggap bermanfaat dikarenakan sebagian besar anggota Emak-emak HRI ini adalah para pelaku UMKM.
“Mengingat tidak lama lagi bulan ramadhan, Emak-Emak harus sering mengikuti pelatihan membuat kue sehingga jualannya di pasar ramadhan enak dan laris manis dan bagi yang bukan pelaku UMKM bisa juga di praktek dirumah masing masing, sehingga ilmu yang didapati dari pelatihan ini lebih bermanfaat, ” ujar Fitriani.
Selain pelatihan pembuatan kue, acara ini juga diisi dengan kunjungan dari Alfamidi Branch Palu yang memberikan souvenir kepada peserta.
Marketing Manager Alfamidi Palu, Sumarno, turut hadir menyapa para Emak-Emak. Tak ketinggalan, Indosat memperkenalkan produk Im3 dengan sinyal kuat, serta Yamaha dari CV Akai Jaya yang turut memberikan bingkisan.
Acara Family Gathering yang berlangsung pada 20-21 Desember 2024 di Anjungan Pantai Taipa Beach, di Kecamatan Palu Utara ini diharapkan dapat memberi dampak positif bagi para peserta, terutama dalam meningkatkan keterampilan para Emak-Emak di bidang pemberdayaan UMKM.***
Komentar